Receta de caldo milagroso para bajar de peso

 

Imagen ilustrativa al platillo. Cortesía de Pixabay.

¿Te cuesta adelgazar? Prueba este rico caldo de verduras que promete bajar hasta 4 kilos por semana. Yo ya lo hice y me sorprendió lo rico que sabe. Adelgazar es difícil, para unas personas más que  para otras, sobre todo porque tenemos al alcance, mucho más que antes, comidas procesadas y altamente adictivas. ¿No les pasa que se quieren poner a dieta y el cerebro nos sabotea trayendo hasta nuestros pensamientos comida que hace engordar? Y siempre que nos dicen de una receta saludable pensamos que sabe feo y que va a ser un sacrificio enorme comerla. Y los de tendencia a engordar no nos destacamos por querer hacer sacrificios. Si así fuera no pesaríamos unos kilos de más pues fácilmente dejaríamos el refresco por el agua y preferiríamos las comidas saludables en lugar de las que engordan, además y seguramente, seríamos muy activos haciendo ejercicio o practicando algún deporte. Pero como no es el caso por eso hoy  traigo está rica receta para que la disfruten y adelgacen. Sin más que agregar, vamos a la receta.

Ingredientes

1/2 kg de pollo

3 varas de apio 

3 calabacitas

3 zanahorias

1/2 col blanca

5 dientes grandes de ajos 

1/2 cebolla blanca

1 jitomate grande

3 ramas chicas de cilantro

1 cada de aceite de soya, de coco o de oliva

1/2 cubo de caldo de pollo

2 hojas de laurel

Sal c/n

Agua c/n

Modo de preparación

1. Lava y pica en cuadros pequeños los ajos, la cebolla y el jitomate. A continuación fríe en una sartén con la cucharada de aceite.

2. Aparte, calienta agua suficiente en una olla. Vierte los ajos, cebolla y jitomate fritos. Cuando el agua esté hirviendo añade las calabacitas, el apio y las zanahorias previamente lavadas y picadas en tamaño bocado. Añade las hojas de laurel y deja cocinar por aproximadamente 10 minutos. A continuación añade las piezas de pollo, el caldo de pollo y sal.

3. Cuando las verduras estén cocidas vierte el  cilantro y el col o repollo, como lo conoscas, en trozos. Deja cocinar otros diez  minutos, comprueba la sazón y listo.

Puedes acompañarlo con limón y salsa picante. 

Nota : el pollo se retira del caldo antes de servir, pues está receta no lleva proteína.