El nopal es mucho más que un ingrediente: en jugo y con las combinaciones adecuadas, se convierte en una poderosa bebida funcional. Aquí te compartimos seis recetas y para qué sirve cada una.
Conocido como uno de los superalimentos originarios de México, el nopal ha sido parte de la dieta desde tiempos prehispánicos. Pero en forma de jugo, sus beneficios se concentran y pueden dirigirse a necesidades específicas como controlar la glucosa, reducir la inflamación, mejorar la digestión y bajar el colesterol. El secreto está en con qué lo combines.
Receta 1. Nopal + apio + piña + limón,+ perejil
Beneficios: Limpia el hígado y reduce la retención de líquidos.
Ingredientes:
1 pieza mediana de nopal
½ rama de apio
1 taza de piña cruda
El Jugo de 1 limón
3 ramitas de perejil lavado y desinfectado
250 ML de agua natural
Modo de preparación
Mete todos los ingredientes al vaso de la licuadora y licua a alta velocidad por 20 segundos o hasta que no se vean trozos.
Modo de consumir
Tómalo sin colar en ayunas durante una semana.
Receta 2. Nopal + jengibre + agua + pepino + manzana verde + pepino
Beneficios: Controlar el azúcar y mejorar la circulación
Ingredientes:
1 pieza de nopal
1 trozo pequeño de jengibre
1 vaso de agua
1 pieza de manzana verde
3/4 de pepino orgánico de preferencia
Modo de preparación
Vertir todos los ingredientes al vaso de la licuadora y licuar muy bien.
Ideal para personas con diabetes tipo 2 o con resistencia a la insulina.
Receta 3. Nopal + linaza +papaya+ avena+agua
Beneficios: por las propiedades de cada uno de sus ingredientes es un potente remedio para aliviar el estreñimiento y regular el tránsito intestinal.
Ingredientes:
1 penca de nopal
1 cucharada de semillas de linaza
½ taza de papaya
1 1/2 cucharada de avena
250 ML de agua
Modo de preparación
Licuar todos los ingredientes.
Modo de uso
Beber en ayunas
Receta 4. Nopal + apio + toronja + chayote crudo + agua
Beneficios: Bajar de peso y reducir el colesterol
Ingredientes:
1 pieza de nopal
½ rama de apio
Jugo de 1 toronja
1/4 chayote grande crudo
1 vaso de agua
Modo de preparación
Mete todos los ingredientes al vaso de la licuadora y licua a alta velocidad por 25 segundos o hasta que no se vean trozos.
Receta 5. Nopal + jugo de naranja + zanahoria + cúrcuma
Para qué sirve: Desinflamar y fortalecer el sistema inmune
Ingredientes:
1 nopal
Jugo de 2 naranjas
1 zanahoria
½ cucharadita de cúrcuma en polvo
Modo de preparación
Mete todos los ingredientes al vaso de la licuadora y licua a alta velocidad por 20 segundos o hasta que no se vean trozos.
Perfecto para personas con inflamación crónica o artritis.
Receta 6. Nopal + apio + piña + naranja
Beneficios: baja los niveles de azúcar en sangre.
Ingredientes:
1 pieza chica de nopal
½ vara de apio
½ taza de piña cruda
2 piezas de naranja
Modo de preparación
Lavar y desinfectar el apio y el perejil. Exprimir las dos naranjas. Picar a grosso modo los demás ingredientes. Vertir todo en el vaso de la licuadora y licuar durante 20 segundos o hasta que no se vean trozos.
Modo de uso
Beber en ayunas media hora antes de los alimentos.
¿Cómo y cuándo tomarlos?
En ayunas, para aprovechar al máximo sus propiedades.
Tres a cinco veces por semana, alternando recetas según tus necesidades.
Nota: algunas personas son sensibles a la consistencia de mucílago que suelta el nopal (baba), si es tu caso intenta prepararlo al principio con menos cantidad.
